蚌埠的特色美食是什么?

蚌埠最出名的美食是怀远石榴，果实饱满多汁，甜中带酸。当地人喜欢用石榴酿制果酒，或做成石榴糕。此外，蚌埠的沱湖螃蟹也很受欢迎，蟹黄饱满，肉质鲜嫩。街边小吃中，炒面和烧卖最受欢迎，价格实惠，分量十足。游客常去蚌埠老街品尝这些地道美食，感受当地风味。

蚌埠小吃文化

蚌埠的小吃摊点集中在步行街和夜市，凌晨两三点依然热闹。沱湖大闸蟹每年秋季上市，市民会排队购买。怀远石榴节每年吸引不少游客，现场还能体验石榴采摘。蚌埠人爱喝浓茶配炒面，这种吃法已有百年历史。当地厨师擅长用简单食材做出美味，比如用豆腐皮卷肉馅做成烧卖。