没有软的猕猴桃可以吃吗?

没有软的猕猴桃也能吃，但口感会很硬，味道偏酸。硬猕猴桃需要放几天才会变软变甜。可以把猕猴桃和苹果或香蕉一起放进纸袋里，能加速变软。冷藏可以延缓成熟过程，室温存放更适合催熟。完全没熟的猕猴桃可以用来做沙拉或榨汁，不会浪费。

猕猴桃的催熟技巧

猕猴桃变软需要乙烯气体帮助。成熟的苹果或香蕉会释放乙烯，能加速猕猴桃成熟。把猕猴桃放在温暖的地方，比如厨房台面，1-3天就会变软。每天轻按猕猴桃底部，能感觉到硬度变化。如果猕猴桃太硬，可以戳几个小孔帮助乙烯散发，但不要戳破果皮。