莴笋属于哪个季节的水果?

莴笋是春季的蔬菜，一般在每年3月到5月上市。它的茎部鲜嫩多汁，叶片翠绿，是春季餐桌上常见的食材。莴笋喜欢凉爽的气候，耐寒但不耐热，所以春季种植最合适。市场上常见的莴笋品种有青皮和紫皮，口感清脆，适合凉拌或清炒。

莴笋的生长特点

莴笋从播种到收获大约需要60天，生长期较短。它需要充足的阳光和水分，但积水会导致根部腐烂。莴笋的叶片可以随时采摘，茎部则要等长到30厘米左右才能收获。夏季高温时，莴笋容易抽薹开花，茎部会变老变苦，失去食用价值。