花生是植物的根还是果实?

花生是植物的果实，属于豆科植物的果实。它生长在地下，是开花后子房柄钻入土壤发育而成的。花生外壳坚硬，内有几粒种子，就是我们常吃的花生仁。农民收获时连根拔起，晾晒后抖落泥土，得到完整的花生果实。花生可以生吃、炒熟或榨油，是常见的零食和食材。

花生的生长特点

花生植株高约30到60厘米，黄色小花凋谢后子房柄下垂，钻入土壤结果。一株花生能结几十个果实，每个果实含1到4粒种子。花生喜欢温暖气候，需要充足阳光和水分，但怕水涝。种植时先起垄，播种后覆盖地膜保温，提高出苗率。收获期在秋季，挖出花生后晾干保存。