芋头可以保存多久?

芋头在阴凉通风处能保存1到2周。带皮的芋头比去皮的更耐放，直接放冰箱冷藏可延长至3周。切开的芋头需用保鲜膜包好，防止水分流失。芋头发芽后仍可食用，但发芽过多会流失营养。干燥环境能避免芋头发霉，潮湿天气则要检查是否变质。

芋头的保存方法

芋头适合放在纸袋或网兜中，避免用塑料袋密封。冷冻保存需先蒸熟，能存放半年不变质。晒干的芋头干可保存数月，泡发后恢复原状。芋头和土豆、洋葱分开存放，防止互相催熟。定期检查芋头状态，及时处理发软或长霉的部分。