大连什么时候买海鲜合适?

大连买海鲜的最佳时间是每年6月到10月。这段时间海鲜种类最多，比如虾、蟹、贝类、鱼类都很新鲜。6月有海虹、海螺，7月到8月是虾和螃蟹的旺季，9月到10月有黄花鱼和带鱼。春节前后也能买到部分海鲜，但价格较高，选择较少。大连本地市场每天凌晨都有渔船靠岸，早上4点到6点去海鲜市场最新鲜。

海鲜挑选技巧

挑选海鲜要看颜色和气味。新鲜鱼眼睛明亮，鱼鳃鲜红；虾壳硬实，虾须完整；贝类轻轻敲击会合拢。买螃蟹要选个头大、腿结实的，活的螃蟹会吐泡泡。冷冻海鲜要包装完整，没有冰霜结晶。大连人喜欢现买现做，市场里可以加工，清蒸或白灼最能保留原味。价格方面，早上比下午便宜，雨天比晴天实惠。