洋河大曲42度是不是纯粮?

洋河大曲42度是纯粮酿造的白酒，主要原料是高粱、小麦、玉米和糯米。这些粮食经过发酵、蒸馏等工艺制成，不添加食用酒精或香精。42度属于中度酒，口感醇厚，适合日常饮用。纯粮酿造的白酒存放后口感会更柔和，但需注意密封保存。

洋河大曲的酿造工艺

洋河大曲采用传统固态发酵法，粮食蒸煮后加入大曲糖化发酵。发酵周期约60天，蒸馏时掐头去尾取中段酒。酒厂对原料把控严格，高粱颗粒饱满，小麦粉碎后制曲。酿造过程中不使用任何化学添加剂，酒体自然纯净。42度酒精度是经过多次调配后的平衡点，既保留风味又不过于浓烈。