面包能不能放在冰箱里冷冻 面包放在冰箱里冷冻可以吗?

面包可以放在冰箱里冷冻，但最好用保鲜袋密封好，防止水分流失。冷冻能延长面包的保质期，保存时间可达1个月。吃之前取出自然解冻，或者用烤箱加热恢复松软。直接冷藏容易让面包变干变硬，不如冷冻效果好。适合冷冻的包括切片面包、全麦面包和法棍等。

冷冻面包的注意事项

冷冻面包时不要切得太厚，解冻时更容易加热均匀。面包表面刷一层黄油再冷冻，能锁住更多水分。已经发霉的面包不能冷冻，只会加速变质。长期冷冻的面包口感会变差，最好在2周内吃完。冷冻面包不要反复解冻，会加速老化变硬。