餐桌上的年味分为多少种类?

餐桌上的年味种类丰富，主要分为甜咸两大类。甜味有年糕、汤圆、八宝饭，象征甜蜜团圆；咸味有饺子、年糕、春卷，寓意招财进宝。北方偏爱饺子和炖菜，南方讲究汤圆和腊味。火锅和全鱼宴近年流行，代表红红火火和年年有余。不同地区还有特色小吃，如北方的糖瓜、南方的年糕，都承载着吉祥寓意。

年味的地域特色

年味种类因地域而异，北方饺子配腊八蒜，南方汤圆配桂花糖。四川火锅必不可少，广东人爱盆菜和烧腊。东北有酸菜白肉锅，江南有酱鸭和酱肉。少数民族地区有特色年食，如蒙古族的奶制品、藏族的风干肉。现代家庭还加入披萨、牛排等西式菜品，形成传统与创新的融合。