青川鱼是马鲛鱼吗?

青川鱼和马鲛鱼是同一种鱼的不同叫法。青川鱼是马鲛鱼的俗称，尤其在沿海地区更常用。马鲛鱼身体呈流线型，背部蓝黑色，腹部银白色，游速很快。青川鱼以小鱼、虾类为食，常成群活动。这种鱼刺少肉多，味道鲜美，是很多人喜欢的食用鱼。

青川鱼的特点

青川鱼体长可达1米，体重约10公斤。它的牙齿锋利，能轻松咬破猎物外壳。青川鱼每年春夏季节会洄游到近海产卵，渔民此时捕捞量最大。这种鱼富含蛋白质和DHA，适合老人和孩子食用。青川鱼可以清蒸、红烧或做成鱼丸，做法多样。