云南的东方美人属于什么茶?

云南的东方美人属于乌龙茶，是台湾乌龙茶的一种。这种茶以小绿叶蝉叮咬过的茶青为原料，经过独特的发酵工艺制成。茶叶呈现红褐色的条索，带有独特的蜜香和果香。东方美人茶汤色金黄明亮，口感醇厚回甘，带有蜂蜜般的甜润感。云南的气候和土壤条件适合种植茶树，生产的东方美人茶品质优良。

东方美人的特点

东方美人茶的制作工艺复杂，需要经过晒青、摇青、炒青、揉捻和烘焙等多道工序。茶叶在发酵过程中会产生独特的蜜香，这种香气是小绿叶蝉叮咬茶树后产生的。云南的东方美人茶采摘标准严格，只选用一芽二叶的嫩叶。冲泡时水温控制在85度左右，每次冲泡时间约30秒，可以冲泡多次，茶香持久。