干雪莲花需要清洗么?

干雪莲花需要清洗。采摘和晾晒过程中会沾染灰尘和杂质，直接泡水可能影响口感。清洗时用流动清水快速冲洗，避免浸泡太久。泡发后可以搭配红枣、枸杞炖汤，或者泡水喝。干雪莲花性寒，体质虚寒的人不宜过量食用，每次用量控制在5到10克即可。

清洗注意事项

干雪莲花清洗要轻柔，用力搓揉会损坏花瓣。水温不宜过高，温水浸泡15分钟就能泡发。泡发后的水可以留着炖煮，营养不会浪费。储存时放在阴凉干燥处，避免受潮发霉。如果发现颜色发黑或有异味，说明已经变质，不能食用。