水的饱和蒸汽压是什么意思?

水的饱和蒸汽压是指在一定温度下，水蒸发和凝结达到平衡时水蒸气的压力。比如水在20摄氏度时，饱和蒸汽压大约是2.3千帕。温度越高，饱和蒸汽压越大，水蒸发得越快。雨天的空气湿度大，饱和蒸汽压接近实际气压，水不易蒸发。

饱和蒸汽压的影响因素

饱和蒸汽压受温度影响最明显。水烧到100摄氏度时，饱和蒸汽压等于一个大气压，水就会沸腾。高山上气压低，水不到100摄氏度就能沸腾。纯水比盐水更容易达到饱和蒸汽压，因为盐分降低了蒸发速度。空气流动也会改变饱和蒸汽压，比如风吹过水面时，水蒸发加快。