猪油的储存时间多久?

猪油常温下能放1个月左右，冰箱冷藏可保存3个月，冷冻能存半年。新鲜猪油颜色洁白，有香味，放久了会变黄发臭。夏天温度高，猪油容易变质，最好放冰箱。熬好的猪油冷却后密封保存，能延长保质期。开封后的猪油要尽快用完，避免反复加热。

猪油的保存方法

猪油要用玻璃罐或陶瓷罐装，别用塑料容器。每次取用时用干净勺子，别沾生水。熬猪油时加几片姜片，能防变质。猪油表面结一层白膜是正常现象，挑掉即可。长期冷冻的猪油解冻后，香味会变淡，但不影响食用。