粽子放冰箱冷冻保质期是多久?

粽子放冰箱冷冻能保存3个月左右。真空包装的粽子保质期更长，散装粽子受潮或串味会影响保存时间。肉类粽子比甜味粽子更容易变质，建议1个月内吃完。冷冻前确保粽子完全冷却，避免水汽结冰影响口感。

冷冻注意事项

粽子用保鲜袋分装冷冻，避免反复解冻。吃前彻底加热，中心温度要达到70度以上。冰箱温度要稳定在零下18度，温度波动会缩短保质期。粽子冷冻后口感会变硬，蒸制比微波加热更能恢复软糯。