西红柿要放冰箱冷藏吗?

西红柿可以放冰箱冷藏，但最好别放太久。低温会让西红柿变软，失去鲜甜味，果皮还会出现皱褶。如果买回来熟透了，冷藏能多放几天。没完全熟的西红柿可以放在室温下，等熟了再吃。夏天温度高，可以短期冷藏防止过熟。西红柿怕冻，别放冷冻室，否则会烂掉。

西红柿的保存方法

西红柿保存时别用塑料袋装，会捂出坏东西。可以放在厨房阴凉通风的地方，蒂朝下放能延长保鲜期。切开的西红柿要用保鲜膜包好，放冰箱冷藏，最好两天内吃完。熟透的西红柿适合做酱汁，没熟的可以炒菜或凉拌。西红柿放冰箱前别洗，沾水容易坏。