辣椒适宜的生长温度是多少?

辣椒喜欢温暖的环境，生长温度在20到30度之间最合适。低于15度时生长变慢，低于10度容易停止生长。高于35度则花朵容易脱落，影响结果。南方地区春夏季节温度适宜，北方地区需要温室种植才能保证产量。大棚种植时，白天保持25到28度，夜间不低于15度，辣椒长势最好。

辣椒的温度管理

辣椒怕冷也怕热，夏季高温时要遮阳降温，冬季低温时要保暖增温。地膜覆盖能提高地温2到3度，帮助幼苗安全度过低温期。浇水时避免在中午高温时段进行，防止土壤温差过大伤根。连续阴雨天后突然晴天，要逐步增加光照，避免叶片被晒伤。温度稳定时，辣椒开花结果多，果实品质也好。