时间:01-20人气:25作者:少女恶习
苏州人管樱桃叫“樱珠”。这个称呼在苏州方言里很常见,老一辈人都这么叫。樱桃在苏州的种植历史很长,本地品种皮薄肉嫩,味道甘甜。苏州人喜欢用樱珠做甜品,比如樱珠酒酿圆子,夏天还会用冰镇樱珠解暑。市场上卖樱桃的摊贩,吆喝时也会喊“新鲜樱珠”。
樱珠的本地特色
苏州的樱珠个头不大,颜色鲜红,果肉软嫩。本地人吃樱珠讲究新鲜,当天采摘当天吃。太湖周边的樱珠最有名,甜度比外地的高。苏州老人还会用樱珠泡酒,说是能活血。小孩们喜欢摘樱珠吃,弄得满手都是汁,但都觉得特别甜。
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