冰箱熟食可以放多久 冷藏熟食保质期有多长?

冰箱里的熟食一般能放3到4天。肉类菜肴如红烧肉、炒鸡丁最多保存3天，蔬菜类如凉拌菜、炒青菜可放4天。米饭、面条等主食冷藏后2天内吃完最好。熟食放久了会滋生细菌，即使没变质也可能不安全。建议分装密封保存，避免反复加热。夏天温度高时，熟食保质期会更短，最好1天内吃完。

熟食保存技巧

熟食放凉后再进冰箱，不要留在大桌面上自然冷却。用保鲜盒或保鲜膜密封，防止串味和水分流失。鸡肉、鱼肉等易变质的食物尽量隔天吃完。剩菜加热时要彻底热透，中心温度达到70度以上。冰箱温度最好控制在4度左右，定期清理过期食物。开封的熟食酱料如芝麻酱、沙拉酱也要冷藏，保质期约1周。