夏季土豆保存在水缸内盖好行吗?

夏季保存土豆时，可以用水缸加盖存放，但需注意保持阴凉干燥。水缸能提供恒温环境，避免阳光直射，土豆发芽慢。缸内可放些干树叶或报纸吸收湿气，防止腐烂。每隔一周翻动一次土豆，挑出变质的。这种方法适合少量土豆保存，量大时需配合通风。

注意事项

水缸保存土豆前，确保缸内无水无油。土豆表面有泥土时不要清洗，直接存放。缸口盖子不要完全密封，留小缝透气。温度最好控制在15度以下，避免高温。发现土豆发芽或变软时，及时取出食用，不要和其他健康土豆混放。