海鲜哪个品种是碱性?

海鲜中碱性食物有海带、紫菜和裙带菜。这些海藻类食材富含矿物质，经过代谢后产生碱性物质。常见鱼类如三文鱼、鳕鱼属于弱碱性，虾蟹类则接近中性。日常烹饪时，清蒸或凉拌能更好保留食材的碱性特性。海带汤、紫菜蛋花汤都是不错的碱性选择。

碱性海鲜的营养价值

海带含丰富碘和钙，有助于调节身体酸碱平衡。紫菜中的膳食纤维能促进肠道健康，裙带菜含有多种维生素。每周吃2-3次这类海鲜，可以补充微量元素。碱性海鲜搭配糙米、蔬菜一起食用，效果更好。注意海鲜新鲜度，避免影响营养吸收。