番茄酱打开了放冰箱可以保存多久?

未开封的番茄酱常温下能放1年，开封后放冰箱可保存3个月。番茄酱含糖量和酸度高，能有效抑制细菌生长。开封后要拧紧瓶盖，避免空气进入。如果番茄酱表面出现霉点或异味，说明已经变质，不能再食用。不同品牌的保质期可能略有差异，建议查看包装上的日期。

番茄酱的保存方法

番茄酱开封后最好用玻璃瓶密封，避免使用金属勺子直接取用。冰箱温度控制在4度左右，保存效果最佳。每次取用后要立即放回冰箱，不要长时间放置在室温下。自制番茄酱不含防腐剂，开封后只能保存1周。番茄酱变稠后可以加少量温水搅拌，恢复流动性。