信阳毛尖是绿茶吗信阳毛尖是不是绿茶?

信阳毛尖是绿茶的一种，产自河南信阳。它属于炒青绿茶，采用一芽一叶或一芽二叶的嫩芽制成。外形细直圆润，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，滋味鲜爽。信阳毛尖的制作工艺包括杀青、揉捻、干燥等步骤，保留了绿茶的天然特性，属于典型的绿茶类别。

信阳毛尖的特点

信阳毛尖的采摘时间在清明前后，每年产量有限。茶叶富含茶多酚和氨基酸，口感清香回甘。冲泡时水温控制在80度左右，避免破坏营养成分。信阳毛尖曾被评为中国十大名茶之一，深受茶友喜爱。储存时需密封避光，防止香气流失。