燕窝有黑色小霉点?

燕窝出现黑色小霉点可能是受潮或储存不当导致的。这些霉点通常出现在燕窝的缝隙处，尤其是湿度高的环境。购买时需检查燕窝是否干燥，避免挑选表面有黑斑的。发泡后若发现霉点增多，建议丢弃食用。优质燕窝应呈淡黄色或米白色，质地均匀，无异味。

霉点成因与处理

燕窝的霉点由霉菌滋生形成，常见于密封不严或存放过久的燕窝。发现少量霉点可尝试用镊子剔除，但需确保无异味。预防方法包括存放在阴凉干燥处，使用密封盒并加入干燥剂。发泡燕窝时若水质不洁也可能导致霉变，建议用纯净水浸泡，避免长时间存放。