毛巾卷里黑黑的是什么材料?

毛巾卷里的黑色材料通常是竹炭粉或活性炭粉。这些粉末被添加到面团中，不仅能让颜色更深，还能吸附异味和杂质。竹炭粉来自竹子烧制后的炭化物，活性炭则是经过高温处理的木炭。有些商家会用黑糖或可可粉调色，但真正的黑毛巾卷会使用炭类材料。

黑色材料的作用

竹炭粉和活性炭粉有很强的吸附能力，能吸收面团中的多余水分，让口感更Q弹。同时，这些材料还含有丰富的矿物质，对健康有益。黑毛巾卷的颜色越深，说明炭粉添加量越多。市面上也有用黑芝麻或紫薯泥染色的版本，但炭类材料是最常见的黑色来源。