自制白酒能保存多久?

自制白酒密封保存得当可放2到3年，酒精度数越高存放时间越长。陶坛或玻璃瓶是理想容器，避免阳光直射和高温环境。开封后需尽快饮用，建议3个月内喝完。存放期间酒体颜色会变深，味道更醇厚，但超过5年酒精可能挥发，口感变淡。

自制白酒的保存要点

白酒存放温度最好在15到20摄氏度，湿度控制在60%左右。每次倒酒后立即盖紧瓶口，防止氧化变质。家庭存放可用保鲜膜封住瓶口再拧紧盖子。避免和香水、水果放在一起，防止串味。开封的白酒最好冷藏，能减缓风味流失。