丝瓜怎么样保存时间长?

新鲜丝瓜可以用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏，这样能保存5到7天。不要洗水直接放，湿气容易腐烂。如果已经切开了，用保鲜膜封住切口，再冷藏，2天内吃完最好。丝瓜也可以晒干保存，切片后放在通风处晾干，能放几个月，泡发后还能炒菜吃。

丝瓜保存小技巧

整根丝瓜不要放塑料袋，会捂坏。冷藏前用厨房纸吸干表面水分。晒干的丝瓜要选晴天，避免阴天潮湿。冷冻保存需要先焯水，沥干后分装冷冻，能存3个月。保存时远离苹果和香蕉，这些水果会加速丝瓜成熟变软。