福鼎采茶几月份开始?

福鼎采茶一般从3月开始，持续到5月结束。清明前后是采摘春茶的最佳时间，此时茶叶鲜嫩，品质最好。福鼎主要产白茶和绿茶，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。茶农们会根据天气情况调整采摘时间，雨天或露水未干时不采摘，确保茶叶干燥。

采茶注意事项

采茶时需用手指轻轻折断芽叶，避免用力拉扯损伤茶叶。每天清晨5点到10点是采摘的黄金时段，此时的茶叶含水量低，香气浓郁。采下的茶叶要及时摊晾，防止闷坏。福鼎茶农讲究“早采嫩摘”，这样制作出的茶汤色清亮，滋味鲜爽。