螃蟹可以放冰箱里面冷冻保存多久?

螃蟹冷冻保存时间取决于处理方式。活蟹直接冷冻能保存1-2个月，但肉质会变差。建议先煮熟或蒸熟，冷却后冷冻，这样能保存3-6个月。冷冻时用保鲜袋密封，防止水分流失和串味。解冻时放冷藏室缓慢回温，避免用热水泡，否则肉质会变柴。

冷冻注意事项

冷冻前要彻底清洗螃蟹，去除内脏和腮部。每只螃蟹单独裹上保鲜膜再装袋，防止粘连。冷冻温度最好保持在-18℃以下。定期检查冰箱温度波动，避免反复解冻。冷冻后的螃蟹颜色会变暗，但只要没有异味或黏液，仍可食用。