车仔面属于方便面吗?

车仔面属于方便面的一种。它起源于香港街头，用油炸面饼搭配各种配料，如鱼蛋、牛杂和蔬菜。食用时只需用开水泡面，几分钟就能完成。车仔面和传统方便面一样，都是预加工的速食产品，但配料更丰富，口味更地道。许多香港茶餐厅和街边摊都售卖这种面食，深受当地人喜爱。

车仔面的特点

车仔面和袋装方便面不同之处在于配料选择。顾客可以自由搭配叉烧、豆腐皮或辣酱，每碗面都有独特风味。面饼多为细面，煮后更爽滑。虽然车仔面现煮现卖，但面饼仍是工业化生产，保质期较长。这种面食既保留了方便快捷的优点，又增加了个性化体验，成为香港饮食文化的代表之一。