东北架豆是什么豆角品种?

东北架豆是一种常见的豆角品种，主要种植在中国东北地区。它的豆荚较长，颜色翠绿，表面光滑，口感脆嫩，适合炒食或腌制。这种豆角生长周期短，适应性强，耐寒耐旱，是当地农民喜爱的经济作物。东北架豆产量高，每亩能收获1500到2000公斤豆荚，市场销量大。

东北架豆的特点

东北架豆的种子较小，呈椭圆形，颜色为浅褐色或白色。它的豆荚纤维少，味道清香，营养丰富，含有多种维生素和矿物质。这种豆角可以鲜食，也可以晒干保存，是北方冬季的重要食材。东北架豆的种植历史悠久，深受消费者欢迎，是东北地区特色农产品之一。