太平猴魁是一款什么茶呢?

太平猴魁是中国十大名茶之一，属于绿茶类。它产自安徽黄山太平县，外形两叶抱一芽，平扁挺直，色泽苍绿。冲泡后汤色清绿明亮，滋味鲜爽回甘，带有独特的兰花香。采摘时间只在谷雨前后，标准为一芽二叶，制作工艺包括杀青、揉捻、烘焙等十多道工序。

太平猴魁的特点

太平猴魁的叶片长达五六厘米，冲泡时根根竖立，像猴子一样。它的香气高长持久，滋味醇厚不涩。储存时需避光防潮，最好用锡罐密封。优质猴魁泡三次仍有余香，假的则泡一次就变淡。当地人常用它招待贵客，也是送礼佳品，一斤上好的猴魁能卖到上千元。