冲泡茉莉花茶一般是选用?

冲泡茉莉花茶一般选用绿茶作为茶坯，比如龙井、碧螺春或毛峰。这些茶叶底嫩，能充分吸收茉莉花香。优质茉莉花茶会用含苞待放的茉莉鲜花窨制，让花香渗入茶叶。好的花茶干茶条索紧结，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，花香浓郁持久。

茉莉花茶的挑选要点

挑选茉莉花茶时，看干茶是否匀整，无碎末。闻香气要自然不刺鼻，花香与茶香融合。泡开后，茶汤滋味鲜爽，不苦涩。正宗的茉莉花茶会经过多次窨花，香气层次丰富。劣质茶可能用香精调香，味道单薄。建议选择春茶制作的，香气更鲜活。