梭子蟹吃多重的划算?

梭子蟹按重量买最划算，半斤重的蟹性价比高。半斤蟹肉饱满，价格适中，太小蟹壳多肉少，太大价格贵。买蟹时选活力强的，蟹壳青亮，肚子结实。一斤梭子蟹大约有3到4只，够2到3人吃。菜市场现捞现卖的新鲜蟹比冰冻的更划算，肉质更紧实。

梭子蟹的挑选技巧

挑梭子蟹要看蟹腿是否完整，断腿的蟹不新鲜。用手按蟹壳，硬实的蟹肉多。母蟹有黄，公蟹有膏，根据喜好选。买蟹时让店家绑好，避免蟹夹人。回家后用湿布盖住，放冰箱冷藏能放1天。清蒸最能保留原味，蘸姜醋吃最鲜美。