酸奶不放在冰箱能保存多久?

酸奶不放在冰箱只能保存2到4小时。夏天高温时，细菌会快速繁殖，酸奶容易变质。冬天温度低，可以保存6到8小时。开封后的酸奶必须尽快吃完，否则会变酸产生异味。未开封的酸奶在常温下也能放一天，但最好还是冷藏。

酸奶的保存方法

酸奶应密封后放入冰箱冷藏，温度控制在4度以下。开封后吃不完的酸奶要倒进干净容器，密封冷藏。酸奶表面出现水层是正常现象，搅拌后不影响食用。如果酸奶有酒味或发霉，就不能再吃了。自制酸奶要现做现吃，不宜久放。