野生蜂蜜可以留多久?

野生蜂蜜只要密封保存得当，可以存放数年甚至更久。古代墓穴中发现的蜂蜜仍可食用，因为蜂蜜含糖量高，水分少，细菌难以生存。蜂蜜表面偶尔会出现白色泡沫，这是正常现象，不影响品质。存放时避免阳光直射和高温，使用干净勺子取食，防止污染。

蜂蜜的保存方法

蜂蜜应存放在阴凉干燥处，温度保持在15到25摄氏度之间。开封后的蜂蜜瓶要拧紧，减少接触空气。结晶是蜂蜜的自然现象，温水浸泡即可恢复液态。不要用金属容器存放蜂蜜，酸性物质会腐蚀容器。纯蜂蜜不会变质，但混入杂质后容易发酵。