冷库冻库的规章制度是什么?

冷库冻库的规章制度包括人员进出管理、货物存放规范和安全操作要求。进出冷库必须穿戴防寒服和防滑鞋，停留时间不能超过30分钟。货物要分类存放，生熟分开，堆放高度不超过1.5米。温度记录每天检查2次，发现异常及时上报。库内禁止吸烟，消防设备每月检查1次。

安全操作规范

冷库作业前必须进行岗前培训，掌握应急处理方法。搬运货物时使用叉车或手推车，禁止直接徒手搬运。库内地面有结冰时需撒沙土防滑。停电时启用备用电源，人员立即撤离。定期维护制冷设备，确保运行正常。库内设置明显的警示标识，提醒人员注意防寒。