花生是不是属于果实?

花生属于果实，是豆科植物的荚果。我们吃的花生仁其实是种子的部分，外面那层薄薄的红色种皮包裹着胚。花生开花后，子房柄会钻入土壤中，地下结果。这种独特的生长方式让花生成为少数地上开花、地下结果的植物。花生成熟后，荚果会变硬，里面藏着1到3颗种子。

花生的植物学分类

从植物学角度看，花生是典型的干果类果实。它的果皮虽然坚硬，但确实是子房壁发育而成的结构。花生和豌豆、大豆同属豆科，果实形态相似，都是沿缝线开裂的荚果。花生在烹饪中常被当作坚果，但植物学上它和核桃、杏仁不同，后者才是真正的坚果类果实。