酱油倒入瓶子时冒泡是什么现象?

酱油倒入瓶子时冒泡是正常现象，主要因为酱油中含有多种成分。当液体快速流动时，会裹挟空气形成气泡。酱油里的盐、糖和氨基酸也会增加表面张力，让气泡更明显。瓶子如果没洗干净，残留的洗涤剂也会加速冒泡。这些气泡很快会消失，不影响酱油品质。

气泡形成的原因

冒泡还和温度有关。热酱油倒入冷瓶子时，温差会让气体溶解度下降，释放出更多气泡。新开封的酱油气压较高，倒出时更容易产生泡沫。摇晃或剧烈晃动瓶子也会增加气泡量。静置几分钟，气泡就会自然消散。这种现象在浓稠液体中很常见。