煎蛋可以放进微波炉吗?

煎蛋不建议放进微波炉加热。微波炉加热会让水分迅速蒸发，导致鸡蛋变干变硬，口感变差。蛋黄可能炸开，溅得到处都是，还容易烫伤人。如果实在要用微波炉，最好提前把鸡蛋打散，用微波炉专用容器加热，时间控制在30秒以内。

微波炉加热鸡蛋的风险

微波炉加热整颗鸡蛋非常危险。鸡蛋内部受热不均，压力会不断增加，最后可能爆炸。壳蛋或全熟蛋尤其危险，加热时一定要去壳或戳破蛋黄。微波炉加热食物时，最好覆盖保鲜膜扎几个小孔，让蒸汽散发出来，避免意外发生。