星巴克哪款咖啡偏苦?

星巴克的意式浓缩咖啡和黑咖啡系列偏苦。意式浓缩咖啡因高压萃取，带有焦苦味；黑咖啡如派克市场烘焙，口感醇厚苦涩。美式咖啡由浓缩加水稀释，苦味较淡；但深度烘焙的咖啡豆如埃塞俄比亚单品，苦味更重。冰咖啡中，焦糖玛奇朵因奶糖覆盖苦味，而冰美式苦味明显。

苦味来源

苦味来自咖啡豆烘焙程度和萃取方式。深度烘焙豆焦化程度高，苦味更浓；浅烘焙豆酸味明显，苦味较轻。萃取时间过长或水温过高，也会加重苦味。星巴克的星冰乐含糖量高，苦味被掩盖；而手冲咖啡因萃取均匀，苦味柔和。选择低烘焙豆或减少萃取时间，能降低苦味。