一斤驴肉出多少个火烧?

一斤驴肉大约能做10到15个火烧。火烧皮薄馅足，每个火烧用驴肉30到50克。火烧大小和肉馅多少会影响具体数量。火烧皮酥脆，肉香浓郁，是北方常见小吃。驴肉火烧分河间和保定两种，做法略有不同，但都受欢迎。

火烧的制作特点

火烧需要现烤现包，刚出炉时最香。驴肉要提前卤制入味，火烧皮用发酵面团烤制。火烧趁吃最好放凉后皮会变硬。一斤驴肉配火烧时还要考虑肥瘦比例，肥肉多会更香。火烧价格因地区不同，每个5到10元不等。