春饼是不是安徽特产?

春饼不是安徽特产，而是中国北方地区的传统美食。安徽特色小吃包括黄山烧饼、臭鳜鱼和胡适一品锅，春饼在安徽并不常见。春饼主要流行于北京、山东和东北一带，常用来卷菜吃。安徽饮食以徽菜为主，注重原汁原味，与春饼的吃法差异较大。

春饼的起源

春饼起源于唐代，最初称为“春盘”，用于立春时节食用。北方人喜欢在立春这天吃春饼，寓意“咬春”。春饼皮薄如纸，卷上豆芽、韭菜和鸡蛋丝，口感清爽。安徽人更偏爱米食，比如黄山毛峰茶配糯米糕，与春饼的麦制品风格不同。