米是否适合拿到太阳下晒一晒?

米可以拿到太阳下晒一晒，但要注意方法和时间。新米晒一晒能去除多余水分，保存时间更长。陈米晒一晒可以杀死表面虫卵，防止生虫。晒米时要选择晴天，把米平铺在竹席或布上，避免直接接触地面。晒2到3小时即可，时间过长会导致米粒变脆，影响口感。晒完后的米要彻底放凉再密封保存，否则容易返潮。

晒米的注意事项

晒米时要注意环境干净，避免灰尘或小虫混入。阴雨天不要晒米，否则米会吸收湿气。糯米和碎米不适合暴晒，容易开裂。晒米后可以轻轻翻动，确保每一粒米都均匀干燥。储存时可以用密封罐或真空袋，加入干燥剂效果更好。如果发现米有霉味或虫眼，说明晒得不够或保存不当，不建议食用。