海鲜抽真空可以放多久?

海鲜抽真空后冷藏能保存3到5天。真空包装隔绝空气，减缓细菌滋生，但海鲜仍需尽快食用。虾、蟹、鱼等不同种类保存时间略有差异，活海鲜抽真空后死亡更快，建议当天处理。冷冻保存可延长至半年，但口感会下降。

真空包装的注意事项

真空包装不能完全杀菌，仍需低温保存。开封后海鲜暴露在空气中，2小时内要烹饪。反复解冻会加速变质，建议分装冷冻。贝类抽真空后外壳可能张开，属于正常现象，不影响食用。购买时选择新鲜的海鲜，真空只是辅助保鲜手段。