粽叶在什么地方买?

粽叶在菜市场、超市或网上都能买到。新鲜的粽叶颜色翠绿，有清香，适合包粽子。干粽叶则需要提前泡软，香味稍淡但保存时间长。有些地方还有专门卖粽叶的摊位，价格便宜又新鲜。买的时候要挑叶片完整、没有破损的，这样包粽子才不会漏米。

糯米和馅料的选择

糯米最好选圆粒的，黏性更好。常见的馅料有红枣、豆沙、咸蛋黄、五花肉等。甜粽喜欢加蜜枣或豆沙，咸粽则偏爱五花肉和咸蛋黄。买糯米时要挑颗粒饱满的，泡水后更容易煮熟。馅料可以根据个人口味搭配，喜欢清淡的可以只放红枣，喜欢咸香的就加肉和咸蛋黄。