白花蜜是什么?

白花蜜是蜜蜂采集白花植物的花蜜酿成的蜂蜜。常见的白花蜜来源有槐花、茉莉花、柑橘花等。这种蜂蜜颜色呈浅琥珀色，质地稀薄，带有淡淡的花香。白花蜜口感清甜，不易结晶，适合直接涂抹面包或冲泡饮品。

白花蜜的特点

白花蜜富含葡萄糖和果糖，矿物质含量较高，含有维生素和氨基酸。它具有润喉止咳、缓解疲劳的作用，适合早晚饮用。白花蜜的产量较低，因为白花植物开花时间短，蜜蜂采集难度大。优质白花蜜需在低温环境下保存，避免营养流失。