栗子属于什么类食物?

栗子属于坚果类食物，也叫板栗。它外壳坚硬，果肉饱满，味道香甜。栗子富含淀粉、蛋白质和维生素，既可以当零食也能做菜。烤栗子、糖炒栗子是常见的吃法，煲汤或煮粥时加几颗栗子也能增加风味。栗子还常用于制作糕点，比如栗子蛋糕和栗子月饼。

栗子的营养与食用

栗子的热量较高，每100克大约含200大卡。它含有丰富的膳食纤维，有助于消化。生栗子需要煮熟才能吃，不然会涩口。新鲜栗子保存时间短，晒干后能存放更久。栗子皮难剥，可以在开水里煮几分钟再剥壳更方便。过量吃栗子可能导致腹胀，每天吃5到8颗比较合适。