迷迭香能拿什么代替?

迷迭香可用百里香、牛至或鼠尾草代替，这些香料都有类似的松木香气。烤肉时撒点百里香，能增添浓郁香味；炖菜加牛至，味道更醇厚。新鲜迷迭香短缺时，干迷迭香粉也能应急，用量减半即可。超市的香料区常有替代品，买前闻一闻香气是否接近。

替代品的用法

百里香适合烤鸡或烤土豆，牛至适合番茄酱或披萨，鼠尾草适合炒肉或做香肠。迷迭香泡水喝能提神，换薄荷或柠檬草效果也不错。做面包时加少许欧芹，也能模拟清新口感。这些替代品在菜市场或水果摊都能买到，价格实惠又方便。