豆浆机的豆子泡多久?

豆浆机的豆子一般需要泡8到12小时。夏天可以缩短到6小时，冬天可能需要14小时。泡好的豆子会膨胀变大，用手捏起来感觉软软的。泡豆子的水要倒掉，不要用来打豆浆。泡过的豆子打出来的豆浆更细腻，口感更好，也更容易消化。没有泡过的豆子打豆浆，豆浆会有生豆味，而且出浆率低。

泡豆子的注意事项

泡豆子的水温最好用常温水，热水会让豆子外熟内生。泡豆子的容器要干净，避免细菌滋生。泡好的豆子如果暂时不用，可以放在冰箱里冷藏，防止变质。泡豆子时间太短，豆子没泡透；时间太长，豆子会发酵变酸。每次打豆浆前，都要检查豆子是否泡好，确保豆浆的质量。